\t\t\t\tQuan encara era oberta al p\u00fablic una parada que venia insectes al mercat de la Boqueria, uns amics meus -d’aquests que acostumen a estar al cas de totes les modes- van portar a un sopar d’estiu diverses cuques comestibles com qui porta uns canap\u00e8s o unes profiteroles. A ells la cosa els va divertir molt, per\u00f2 a mi -i a altres comensals- l’ocurr\u00e8ncia em va provocar un f\u00e0stic considerable. D’acord: el f\u00e0stic davant de certs aliments \u00e9s un assumpte purament cultural i es pot superar i bla-bla-bla. Entesos. Tota aquesta teoria est\u00e0 molt b\u00e9 i ha perm\u00e8s que gastr\u00f2noms arriscats i ag\u00e8ncies de turisme dedicades a l’exotisme tinguin el seu espai. Per\u00f2 -siguem sincers- posar plats amb escarabats, formigues, cucs i altres esp\u00e8cies al costat d’una truita de patates, un bon pernil o una coca de recapte acostuma a treure la gana a molta gent. Aix\u00f2 passa en aquest rac\u00f3 de m\u00f3n,\u00a0\u00e9s clar. Les menges d’altres latituds responen a claus econ\u00f2miques i culturals distintes.<\/p>\n
Ara la FAO (Organitzaci\u00f3 de les Nacions Unides per l’Alimentaci\u00f3 i l’Agricultura) ha dit que menjar insectes pot ser una soluci\u00f3 per combatre la fam al m\u00f3n. Quina alegria! Els profetes de l’apocalipsi ja hi han vist un senyal\u00a0de la proximitat del cataclisme. Tamb\u00e9 hi ha suposats savis que recomanen -amb gran convenciment- beure la pr\u00f2pia orina per mantenir el cos en forma, extrem que jo no he provat encara. Per sort, r\u00e0pidament, han sortit experts que han q\u00fcestionat l’afirmaci\u00f3 de la FAO amb dades i arguments t\u00e8cnics, i alguns hem respirat alleugerits.<\/p>\n
“Si hi ha gana, s’acaben moltes manies”, diuen les \u00e0vies. Per testimonis familiars sabem que durant la guerra i la postguerra aqu\u00ed es menjava el que es podia i, per exemple, les garrofes eren considerades un plat exquisit. Posats a triar entre una garrofa i un escarabat, ho tinc clar\u00edssim. El f\u00e0stic \u00e9s una apreciaci\u00f3 subjectiva i, sobre aquesta base, anem fent. Per aix\u00f2 hi ha qui, per exemple, xala menjant cargols i qui no els pot veure ni en pintura.<\/p>\n
El problema \u00e9s quan no es pot triar i t’has d’empassar, si us plau per for\u00e7a, qualsevol cosa. Per exemple, que les Corts Valencianes prohibeixin que es faci servir el terme Pa\u00eds Valenci\u00e0 invocant Hitler; o que el lehendakari prengui partit en contra de la flexibilitzaci\u00f3 del d\u00e8ficit per a Catalunya des del seu confortable concert econ\u00f2mic; o que un ministre compari l’avortament amb ETA; o que el Govern espanyol destini una mitjana anual de 130 milions d’euros dels fons europeus als toros; o que el PSC voti contra el catal\u00e0 com a llengua preferent a les administracions del nostre pa\u00eds; o que el portaveu parlamentari del PP negui els deutes del poder central amb els catalans.<\/p>\n
Llavors, si em tornen a fer triar, ho tinc clar\u00edssim: m’estimo m\u00e9s un plat\u00a0de cucs que tot aquest men\u00fa de desprop\u00f2sits.\t\t<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Quan encara era oberta al p\u00fablic una parada que venia insectes al mercat de la Boqueria, uns amics meus -d’aquests que acostumen a estar al cas de totes les modes-…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,11],"tags":[3],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4807"}],"collection":[{"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4807"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4807\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}