\t\t\t\tS’han posat de moda els iogurts gelats i, malgrat la crisi, van obrint-se negocis que n’ofereixen, la qual cosa cal celebrar. Observo que criatures i adults consumeixen aquest producte amb gran afici\u00f3, una tend\u00e8ncia que tamb\u00e9 es deu beneficiar -suposo- del concepte de vida saludable que hom associa des de sempre als iogurts, que en el passat es venien a les farm\u00e0cies. Avui dia, tot el que soni a eco, bio o agro (les botigues que porten aquests mots triomfen) t\u00e9 el prestigi assegurat i ens permet atipar-nos com a lladres amb una gran tranquil\u00b7litat d’esperit. Ara, si us parlo de iogurts gelats, \u00e9s perqu\u00e8 fa uns dies vaig llegir que un empresari d’aquest sector deia que consumir els productes de la seva marca \u00e9s alguna cosa m\u00e9s que menjar un l\u00e0ctic, afirmava que “\u00e9s una experi\u00e8ncia”. Em va sorprendre molt.<\/p>\n
Tenia ent\u00e8s que la paraula experi\u00e8ncia aplicada a les coses comestibles es reserva als plats originals de les grans figures dels fogons del nostre temps i, en tot cas, a la sensacional cuina de l’\u00e0via, gr\u00e0cies a la qual hem crescut, hem viscut i hem passat moments de felicitat suprema molts mortals que no vivim per menjar per\u00f2 als quals ens agrada que aquest acte sigui -si \u00e9s possible- una manera civilitzada, amable i memorable de viure. Tenia ent\u00e8s -repeteixo- que les experi\u00e8ncies gastron\u00f2miques consisteixen a gaudir del menjar d’una manera que tindria poc a veure amb anar passejant pel carrer i comprar-se un iogurt gelat elaborat industrialment. Per analogia, els de la generaci\u00f3 dels pastissets Bimbo vam gaudir de grans experi\u00e8ncies quan, a l’hora del berenar, inger\u00edem els m\u00edtics Bony o Tigret\u00f3n, productes que maldaven per despla\u00e7ar els tradicionals pa i xocolata, pa amb oli i sal i pa amb vi i sucre.<\/p>\n
Un cop confessada la meva sorpresa pel fet que prendre un iogurt gelat sigui qualificat d’experi\u00e8ncia, em demano els motius pels quals, en aquesta \u00e8poca nostra, tot el que se’ns ven acaba sent definit com a experi\u00e8ncia, de manera solemne: conduir un cotxe, lluir uns texans, passar la tarda en un centre comercial, aconseguir la darrera aplicaci\u00f3 per al m\u00f2bil, reciclar el vidre o apuntar-se a un curs de dansa del ventre. Els ca\u00e7adors de tend\u00e8ncies i altres experts ho deuen saber, per\u00f2 jo ignoro completament aquests misteris. S\u00f3c d’aquells que encara reserven la paraula experi\u00e8ncia per designar una altra s\u00e8rie de coses. Si tot acaba sent una experi\u00e8ncia, res no ser\u00e0 de deb\u00f2 una experi\u00e8ncia, en el sentit que donem al terme alguns dels que hem nascut al segle XX. Per exemple, experi\u00e8ncia, per mi, \u00e9s haver escoltat en directe l’Ovidi Montllor, haver dinat en una de les comunes m\u00e9s pobres de Medell\u00edn, haver llegit per primer cop la novel\u00b7la Incerta gl\u00f2ria<\/em>, o haver descobert que jo tamb\u00e9 havia nascut a Alaior, Brooklyn i Mollerussa.\t\t<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" S’han posat de moda els iogurts gelats i, malgrat la crisi, van obrint-se negocis que n’ofereixen, la qual cosa cal celebrar. Observo que criatures i adults consumeixen aquest producte amb…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,11],"tags":[3],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4864"}],"collection":[{"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4864"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4864\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}