El m\u00f3n, el dimoni i la carn, els tres enemics de la virtut segons la tradici\u00f3 cristiana. Gr\u00e0cies a la pol\u00edtica espanyola de vol gal\u00b7linaci \u2013valgui la redund\u00e0ncia\u2013, la carn ocupa les portades, molt m\u00e9s que en els temps del destape , quan vam passar del \u201cprietas las filas\u201d al \u201cprietas las carnes\u201d, verbigr\u00e0cia Susana Estrada com a mite fundacional del nostre erotisme de masses. En els meus anys infantils, la carn que arribava a la taula fami\u00adliar era, en general, dolenta. Recordo amb horror aquells bistecs que feien bola i que eren la tortura de les criatures de la naixent classe mitjana, aix\u00f2 era la classe obrera amb els llibres del C\u00edrculo de Lectores a la prestatgeria del sal\u00f3 menjador.
\n
\nAmb el pas dels anys, servidor va descobrir que existia una carn tendra i sucosa que justificava el sacrifici del bestiar bov\u00ed, per a plaer i gaudi de l\u2019esp\u00e8cie humana. En un viatge a les profunditats dels Estats Units, tamb\u00e9 va saber aquest cronista que la cocci\u00f3 de la carn no es limita a la tr\u00edada local (\u201cmolt fet, poc fet o al punt\u201d), i que els ianquis tenen tants matisos en aquest assumpte que un ha de posar-se de genolls i donar gr\u00e0cies als cowboys del Far West. D\u2019altra banda, a Casa Rufo, a Bilbao, el col\u00b7lega i amic Xabier Lapitz \u2013de bon paladar\u2013 em va mostrar que una bona mitjana pot portar-te a les portes del parad\u00eds, sigui dit amb respecte per a vegans i altres virtuosos
\n <\/p>\n
La dreta ha convertit les assenyades paraules de Garz\u00f3n en un delicte de lesa p\u00e0tria<\/p><\/blockquote>\n
\nFins ara, no havia pensat mai en la carn en termes de dreta-esquerra. Moderat com soc, escolto el doctor Jaume Padr\u00f3s \u2013bon comensal\u2013 quan m\u2019adverteix amb ra\u00f3 que no abusi de les carns vermelles, la qual cosa significa que val m\u00e9s poc i bo que molt i dolent. Aix\u00ed anem passant. Per\u00f2 l\u2019entrada de la carn a l\u2019agenda pol\u00edtica deixa la meva capacitat d\u2019an\u00e0lisi en carn viva. No me\u2019n s\u00e9 avenir.
\n
\nLa dreta ha convertit les assenyades paraules del ministre Garz\u00f3n sobre la carn produ\u00efda a les macrogranges en un delicte de lesa p\u00e0tria, davant la qual cosa el president S\u00e1nchez i el PSOE han demostrat que tenen p\u00e0nic a plantar-li cara al PP. La fal\u00f2rnia no ha estat desmen\u00adtida per la Moncloa, vatua D\u00e9u. Menci\u00f3 especial mereixen alguns barons que nom\u00e9s es distingeixen dels conservadors en el fet que, pel que sembla, no van a missa els diumenges. Amb uns socialistes tan acomplexats davant l\u2019adversari, un enyora fins i tot Zapatero.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El m\u00f3n, el dimoni i la carn, els tres enemics de la virtut segons la tradici\u00f3 cristiana. Gr\u00e0cies a la pol\u00edtica espanyola de vol gal\u00b7linaci \u2013valgui la redund\u00e0ncia\u2013, la carn…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7218,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,71,70,7],"tags":[3],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7217"}],"collection":[{"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7217"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7217\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7219,"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7217\/revisions\/7219"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/francescmarcalvaro.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}